Voici la recette du poulet au gingembre avec des œufs
- 4 escalopes de poulet coupées en petits morceaux (500 à 600 g)
- 1 gros morceau de gingembre coupé en tranches (150 à 200 g)
- 2 à 3 gousses d'ail coupées en petits morceaux
- 3 c. à soupe de sauce soja supérieure saveur champignons (Épaisse)
- 5 c. à soupe de sauce soja supérieure claire
- 1 c. à soupe de sauce poisson
- 1 + 1/2 tasse d'eau bouillante
- 1 œuf par personne
Préparation :
Cuire les œufs durs puis les écailler. Réserver.
Dans un wok, dorer l'ail et le gingembre dans un peu d'huile.
Ajouter le poulet. Cuire jusqu'à ce que les surfaces soient blanches.
Ajouter les sauces : sauce soja claire, sauce soja saveur champignons, sauce poisson + l'eau bouillante.
Bien mélanger.
Cuire à feu doux pendant 15 min
Ajouter les œufs durs et cuire pendant 10 à 15 min.
Servir avec du riz