Les crêpes

Voici la recette de la pâte pour faire les crêpes.

Ingrédients pour 10 crêpes :

- 250 g de farine
- 3 oeufs
- 1/2 litre de lait
- 75 g de beurre fondu ou 1 cuillère à soupe d'huile
- 1 pincée de sel

Préparation :

Dans un grand bol, mettre la farine, ajouter les œufs.
Bien mélanger.
Ajouter progressivement le lait tout en mélangeant.
Finir par le beurre et le sel.

Laisser reposer minimum 1 heure au frais.

Si la pâte est trop épaisse, vous pouvez rajouter un  peu d'eau.

Cuire à la poêle.

Vous pouvez aromatiser votre pâte en ajoutant du sucre de canne, du sucré vanillé ou encore du cognac ou du rhum.